Мое мнение, что зависит все от вида рыбы и как часто ты ее ловишь. Щуку я могу определить с точностью до 100-200 граммов наверное. А если мне скажем показать тунца, то конечно же я ошибусь кил на 10 :-). Хотя может есть какие то признаки по которым можно и вес незнакомой рыбы определить?