Партия Зеленых Швейцарии призвала к вылову раков из Женевского озера
13.09.2009
«Вы любите раков? Мы тоже!» — так называется проект дополнения к закону о рыбной ловле, предложенный депутатами партии Зеленых в Швейцарии. Они предлагают не ограничивать ловлю раков в озере, сообщает nashagazeta.ch .
Как известно, дикий мир флоры и фауны в Швейцарии тщательно регулируется законодательными инструкциями. Редкие виды животных таким способом охраняются и разводятся, популярные — ограничиваются в праве на размножение (так, например, власти регулируют численность черных лебедей на озере Тун). А если вдруг
Три вида ракообразных считаются исконно швейцарскими.
- Рак с белыми лапками обитает в озерах на западе Швейцарии.
- Рак с красными лапками населяет озера на востоке.
- И, так называемый, «рак из горных рек» завезен сюда монахами в Средние века, чтобы стать деликатесным блюдом в великий пост.
Но, как оказалось, в Женевском озере в последние годы размножился сорт американских раков «signal». Их называют еще калифорнийскими. С 2001 года пришельца наблюдали на французской стороне озера, а сегодня он добрался и до Швейцарии. Чтобы он не сожрал во глубине вод своих редких швейцарских собратьев, депутаты от партии Зеленых предлагают приступить к ловле и поеданию его самого.
Правда, при этом нужно отделять наглых калифорнийских раков от белоногих и красноногих- исконно швейцарские виды остаются под защитой закона. Сегодня ловля пресноводных раков подпадает под кантональный закон о рыболовстве. А он не разрешает извлекать раков из Женевского озера никому, кроме профессионалов со специальной лицензией. Перевозка этих созданий также запрещена на территории Швейцарии. Что, впрочем, не мешает городским ресторанам помещать блюда из панцирных в свое меню.
По словам Лорана Мишо, директора знаменитого Restaurant du Lac в Версуа, «вовсе не сложно раздобыть раков, мой поставщик рыбы располагает таким их количеством, что я просто не успеваю покупать».
