Подсекай!

Рыбаку на заметку:

Зимняя рыбалка  •  Ловля леща  •  Приманки  •  Балансир на окуня  •  Рыбалка на толстолоба  •  Рыбалка на карася  •  Ловля карпа зимой  •  Ловля карася
Размер
шрифта
AAA

Большой переполох в Токио и особенности приготовления рыбы-фугу

17.12.2010
Большой переполох в Токио и особенности приготовления рыбы-фугу

Два ящика рыбы фугу, которая считается деликатесом в Японии, было похищено на этой неделе с прилавков оптового рынка Цукидзи. Употребление в пищу этой рыбы уже давно приравнивается к игре в русскую рулетку. Высокая концентрация яда в печени и яичниках фугу в 1200 раз более опасна, чем цианид. Яд парализует нервную систему и предотвращает работу легких.

 

Противоядия не существует, и смерть наступает в течение нескольких минут, после первых признаков отравления, коими является онемение губ.

 

Фугу имеют право приготовить только повара со специальной лицензией. Каждый год погибает несколько человек (преимущественно рыбаков-спортсменов), которые самостоятельно разделывают и приготавливают рыбу в полной уверенности, что удалили все ядовитые части.

 

В связи с похищением 14-ти рыб, городские власти Токио объявили беспрецедентную акцию для предупреждения граждан.

 

Повара, имеющие право приготавливать Фугу считаются элитой в мире японской кухни. Предварительно они проходят 3-х летний курс обучения, и только 35% абитуриентов сдает финальный экзамен.

 

Согласно традиции шеф-повар, приготовивший фугу, которая убила клиента, обязан совершить ритуальное самоубийство его же собственным ножом для разделывания рыбы.

 

www.Fgids.com

Теги:



Комментариев: 2Добавить комментарий
Nils
  • 17.12.2010 21:48:56
  • Nils
  • Медали: F.КомандаКлуб цивилизованных рыболовов УкраиныЗолотой модераторF.Рекордсмен - Язь, ЩукаF.Эксперт - Фантастическая смекалка

Валера, русская рулетка более опасна чем Фугу: ), но в нее играют.

Inspector
  • 17.12.2010 13:37:02

Не понимаю я этого совсем. Ну зачем рисковать жизнью ради кусочка рыбы, если проще съесть другую вкусную, не опасную рыбу. Ну нельзя поставить на чашу весов вкус этой рыбы и жизнь человека.

Раздел F.Новости о рыбалке - это дайджест новостей и видео о рыбалке со всего мира: все о рекордах рыбалки - трофеях, достижениях и необычных уловах; новых рыболовных снастях, лодках, гаджетах для рыбалки.

Ваш рыболовный гид F.Гид также расскажет о турнирах, кубках, соревнованиях по рыбалке. Каждый день мы делимся с вами новостями о рыбалке в Украине, России, Беларуси; о правилах и запретах, необычных способах ловли. Каждую неделю в разделе F.Новости размещаются видео о рыбалке - об особенностях ловли рыбы в Норвегии и других странах, о секретах рыбалки от рыболовных гидов, о необычных и эффективных способах ловли.

Читайте в новостях о рыбалке на реке и на море, больших сомах, трофейных щуках; о необычных лодках для рыбалки и новинках на рынке рыболовных снастей; об истории рыбалки, антикварных воблерах и спиннингах и разнообразных открытиях в мире спортивной ловли рыбы. А также проверяйте прогноз клева рыбы на странице F.Прогноз рыбалки, выбирайте оптимальное место и время ловли, смотрите тенденцию - как будет клевать рыба на протяжении дня.