В Токио голубой тунец был продан за рекордные 400 000 долларов!
11.01.2011
Первый январский аукцион в Токио является неотъемлемой частью празднования Нового года. Именно здесь часто устанавливаются ценовые рекорды. Аукцион традиционно открывается ударом колокола, после которого начинаются оживленные торги. В этом году на нем было представлено более 500 рыб.
Наиболее интересным лотом стал гигантский голубой тунец весом 342 кг., пойманный у острова Хоккайдо на севере Японии. Максимальную ставку 400 000 долларов совместно сделали владельцы ресторанов в престижном токийском районе Гиндза и сети суши-ресторанов Гонконга.
Как известно, в последние годы были существенно снижены квоты на вылов тунца, а Япония – крупнейший потребитель морепродуктов в мире. Кроме того спрос на суши растет и в Китае, что способствует постоянному росту цен.
