От голода Землю спасут мясо "из пробирки" и генетически-модифицированная рыба

Британские ученые предлагают решить проблему грядущего продовольственного кризиса благодаря искусственно выращенному мясу и генетически модифицированной рыбе с «пониженным аппетитом» и повышенными питательными свойствами.

Согласно данным экологов, производство мяса является одной из основных причин глобальной деградации окружающей среды:

• Производители мяса используют более 70% от общей площади сельскохозяйственных земель и производят 20% мировых выбросов парниковых газов.
• Мясная промышленность ответственна за вырубку лесов, глобальное потепление, дефицит воды и утрату биоразнообразия.

В то же время доля мяса в нашем рационе растет. Например, в Великобритании между 1961 и 2007 годами потребление мяса увеличилось на 20% и продолжает расти. Для удовлетворения растущего спроса к 2050 году производство мяса должно возрасти вдвое, что при современных технологиях нанесет сокрушительный удар по экологии.

По расчетам ученых, переход мясной промышленности на выращивание искусственного мяса позволит:

• уменьшить выброс парниковых газов на 80-95%,
• сократить землепользование на 99%, потребление воды на 80-90%,
• увеличить количество лесов на 50%.

Выращивание искусственного мяса «в пробирке» позволит избавиться от необходимости ухаживать за животными, что отнимает много ресурсов и загрязняет окружающую среду. В частности, сегодня на каждый килограмм произведенного мяса требуется 4-10 кг корма, а искусственное мясо требует только 2 кг питательных веществ.

Кроме того, ученые Британии убеждены, выращивание генетически-модифицированной рыбы еще эффективнее искусственной говядины или свинины. Если крупный рогатый скот требует до 10 кг корма на килограмм живого веса, а птица около 3 кг, то хладнокровная рыба - только 1,2 – 2 кг, т.к.не требует энергии для поддержания температуры тела. Даже простейшие генетические модификации рыбы позволяют повысить эффективность преобразования корма в мясо на 10-30%. Неужели ГМО - панацея от голода?!

Спецкорр Murzik для F.Дневник (http://www.fgids.com)

P.S. Интересуют новости рыбалки? Размещайте информер новостей рыбалки от F.Гид

P.P.S. Любите рыбачить? Размещайте F.Отчеты по рыбалке, уточняйте F.Прогноз клева рыбы - отныне F.Прогноз доступен не только для рыболовов Украины, но и для России, Казахстана, Беларуси и Молдовы.

Хочешь такой информер прогноза клева рыбы на своем сайте? Жми!

Подсекай с F.Гид! F.Гид - Ваш рыболовный гид.