В канадском ресторане можно узнать кто поймал рыбу, из которой приготовлено блюдо.

Посетители ресторанов  Сент-Джонса могут использовать специальное мобильное приложение  для того, чтобы выяснить кто, когда и где поймал рыбу, блюдо из которой стоит перед ними.

Блюдо сопровождается биркой со штрих кодом, отсканировав который можно узнать кто поймал рыбу. Для этого необходимо посетить вебсайт и загрузить отсканированный код.

Проект ThisFish («Эта рыба», англ.) стартовал несколько лет назад. Трекинг рыб становится все более популярным как среди рыбаков, так и среди дистрибьюторов и владельцев рестораторов в  Северной Америке и Канаде.

Андреа Маундер, шеф-повар и совладелец  ресторана Bacalao в Сент-Джонсе считает, что сайт позволяет людям получить больше информации о культуре рыбалки в области.

«Все больше и больше людей интересуются происхождением продуктов. Этот проект дает возможность поблагодарить рыбаков, добывающих для них рыбу и вернуться  к нашим культурным корням здесь в Ньюфаундленде», - считает Маундер.  «Многие дети не знают,  откуда берутся рыба и мясо на прилавках магазинов и мы просто обязаны дать им эти знания».

Связь между посетителями ресторанов и промысловиками

Джоан Дусетт, решившая заняться промысловым ловом рыбы в заливе Сент-Джордж после потери работы, сообщила, что отныне пойманных ею палтусов и омаров можно отследить онлайн.

Проект ThisFish  по ее мнению поможет улучшить взаимодействие ресторанов и промысловиков.

«Мы планируем начать рекламную компанию освещающую возможность отследить происхождение продуктов. Мы считаем, что это подвигнет людей чаще ходить в рестораны, что в свою очередь увеличит спрос на нашу продукцию», - говорит она.  «Если бы я не занималась промышленной ловлей рыбы и пришла бы в ресторан, мне бы также было интересно узнать кто поймал эту рыбу и какая история с ней связана».

ThisFish сейчас позволяет отследить историю более 50 видов морепродуктов  пойманных у побережья Канады. С каждым днем информации на нем становится все больше.