Норвежцы научили украинцев, как стоит ловить рыбу и ... туристов

Украина стает все популярней среди иностранных туристов. Представители многих стран мира приезжают, чтобы открыть свои представительства. Более всего, конечно, притягивает Крым. Инвесторы из Норвегии открывают на полуострове свой туристический бизнес, а для лучшего знакомства с местным чиновниками вызвали их на рыболовецкий поединок по улову и приготовлению рыбы. Правда, участие ялтинских чиновников ограничилось только предоставлением плавсредства. 

Норвежцы Эйнар и Кнут в Ялту приехали по делам — организовать для потомков викингов отдых в Крыму. Говорят — курортный бизнес в Украине вести нелегко, но во времена кризиса возможно. 

Эйнар Гарманстад, норвежский рыбак и повар: “Норвежцы путешествуют по всему миру и везде находят лучшие и самые дешевые места. Сейчас в Украине упали цены. Гривна относительно норвежской кроны подешевела на 25 процентов. И я думаю, что сегодня лучший период для начала нового бизнеса в Ялте». 

Вместо традиционного бокала за успех нового дела, норвежцы предложили ялтинским городским чиновникам посоревноваться в рыбалке. Те согласились, но рыбачить вместо себя выставили местного ихтиолога. Дескать, этот о рыбе все знает, поэтому и улов должен быть у него большой.  Судить соревнования назначили журналистов Нового канала. И вот, садимся в яхту. Открытое море. Ихтиолог и норвежцы бросают спиннинги. Одно мгновение — и на поверхности первая черноморская ставрида. 

Роман Новицкий, ихтиолог: «Ставрида, черноморская ставрида. Самая вкусная рыба. — На что поймали? — Самодурная снасть, специальные самодурные крючки, есть с люрексом, а есть специальные перья павлина, фазана. Это обманка, которая дурит рыбу». 

Но такой улов норвежцам не по душе. Ставриду и пикшу они и рыбой не считают. 

Кнут Нильсен, норвежский рыбак и повар: «Эта рыба для котов. Мы привыкли в Норвегии к рыбе побольше. Например, к мерлузе. Она может быть и 7-ми и 9-ти и 12-ти килограммов“. 

Возвращаемся не берег. Впереди вторая часть соревнований — кулинарная. Но норвежцы украинскую рыбу готовить отказываются. Говорят, привезли из Норвегии свою, вкуснее. 

Эйнар Гарманстад, норвежский рыбак и повар: “Это наша норвежская рыба палтус. Я буду делать специальные конвертики. Сначала нарезаем филе, добавляем специи и лук, а потом смазываем все сливочным маслом, и завертываем в фольгу». 

Украинцы проводят замену. Вместо ихтиолога — за нашу команду рыбу будет готовить шеф-повар ресторана, правда, итальянского. 

Сергей Попов, шеф-повар: «Норвежцам мы будем отвечать пряным лососем с двумя соусами с рисовой лапшой. — А в чем фишка? — Фишка в том, что рисовая лапша идет с соусом и лосось идет с соусом. Который готовится заранее». 

Два часа, и блюдо готово. Оценки у всех — как у чемпионов по фигурному катанию — 6.0, 6.0, 6,0… Кто победил, не важно… главное, что во времена кризиса в Украину едут инвесторы, и уже через несколько недель до Ялты на отдых приедут первые туристы из Норвегии.

Источник «Новый канал» (смотрите видеосюжет)